Vitamin và Khoáng Chất Nào Tốt Cho Mắt Cận Thị?
Một chế độ dinh dưỡng cân bằng là yếu tố quan trọng giúp bảo vệ thị lực, đặc biệt với những người bị cận thị. Ngoài việc đeo kính đúng độ, bổ sung các dưỡng chất cần thiết sẽ giúp cải thiện chức năng thị giác, ngăn ngừa tình trạng tăng độ cận.
1. Các Vitamin và Khoáng Chất Hỗ Trợ Sức Khỏe Thị Lực
Beta-Caroten và Vitamin A – Bảo Vệ Giác Mạc
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng giác mạc và ngăn ngừa tình trạng khô mắt, quáng gà. Beta-caroten, tiền chất của vitamin A, giúp chống oxy hóa, giảm viêm, và bảo vệ giác mạc khỏi tổn thương do gốc tự do.
Thực phẩm giàu vitamin A và beta-caroten: Gan động vật, lòng đỏ trứng, sữa, cà rốt, rau cải xoăn, bí đỏ.
Vitamin C – Ngăn Ngừa Tổn Thương Tế Bào Mắt
Vitamin C, với khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại của tia UV và giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.
Thực phẩm giàu vitamin C: Cam, bưởi, ổi, dâu tây, cà chua, súp lơ.
Vitamin E – Giảm Nguy Cơ Thoái Hóa Điểm Vàng
Vitamin E giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ điểm vàng của mắt, giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Thực phẩm giàu vitamin E: Các loại hạt, dầu đậu nành, dầu hạnh nhân, dầu hướng dương.
Lutein và Zeaxanthin – Bảo Vệ Võng Mạc Khỏi Ánh Sáng Xanh
Hai chất này tập trung chủ yếu ở điểm vàng, giúp hấp thụ ánh sáng xanh và bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương. Đồng thời, chúng có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ mắt khỏi căng thẳng oxy hóa.
Thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin: Rau cải xoăn, rau chân vịt, bắp cải, bí đỏ, bắp ngô.
Kẽm – Hỗ Trợ Hoạt Động Enzyme Võng Mạc
Kẽm tham gia vào quá trình vận chuyển vitamin A từ gan đến mắt, giúp duy trì chức năng thị giác hiệu quả.
Thực phẩm giàu kẽm: Thịt bò, thịt lợn, hạnh nhân, quả bơ, chuối.
Omega-3 – Ngăn Ngừa Khô Mắt
Omega-3, đặc biệt là DHA, kích thích tuyến lệ và duy trì độ ẩm cho mắt, giảm triệu chứng khô, mỏi mắt.
Thực phẩm giàu omega-3: Cá hồi, dầu cá, hạt óc chó, hạt chia, hạt lanh.
2. Lưu Ý Khi Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Người Bị Cận Thị
Để đạt hiệu quả tốt nhất khi bổ sung dinh dưỡng, người bị cận thị cần lưu ý:
Không lạm dụng: Bổ sung quá mức vitamin tan trong dầu (A, E) có thể gây ngộ độc và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ưu tiên thực phẩm tươi: Nên sử dụng rau xanh, trái cây tươi, thịt cá thay vì thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm chức năng.
Kết hợp đa dạng: Đảm bảo cân bằng các nhóm thực phẩm để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết.
Chế biến lành mạnh: Hạn chế chiên rán, nướng; ưu tiên hấp, luộc hoặc áp chảo nhẹ để giữ lại dưỡng chất.
3. Thực Phẩm Nên Hạn Chế Với Người Cận Thị
Thực phẩm chứa nhiều đường (bánh kẹo, nước ngọt).
Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, chất béo bão hòa.
Thực phẩm chứa nhiều muối.
Đồ uống có cồn.