Chanh Đào Mật Ong – Giải Pháp Tự Nhiên Cho Ho, Cảm Cúm Mùa Đông
Chanh đào mật ong là một trong những phương pháp tự nhiên hiệu quả trong việc điều trị các bệnh hô hấp như ho, cảm cúm, viêm họng. Với thành phần đơn giản từ chanh đào, mật ong và đường phèn, đây là thức uống bổ dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng và làm dịu cổ họng
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Cho 1 lít chanh đào mật ong:
- Chanh đào: 1 kg (chọn quả chanh tươi, vỏ bóng và ruột hồng)
- Mật ong rừng: 1 lít
- Đường phèn: 0.8 kg
Dụng cụ:
Bình thủy tinh hoặc hũ sạch để ngâm
Vỉ nén bằng nan tre
Hướng Dẫn Cách Ngâm Chanh Đào Mật Ong
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Để chanh đào mật ong ngon và an toàn, bạn cần chọn chanh tươi, vỏ bóng và ruột hồng. Sau khi chọn chanh, rửa sạch với nước và ngâm trong nước pha muối ấm khoảng 30 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, lau khô và thái chanh thành từng khoanh tròn, mỏng. Lưu ý: không cần tách hạt chanh, vì hạt sẽ giúp món ngâm thêm phần hiệu quả.
Bước 2: Xếp Chanh Và Đường Phèn Vào Bình Ngâm
Đập nhỏ đường phèn và xếp vào bình theo lớp: một lớp đường, một lớp chanh, cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp đường phèn nên được để ở trên cùng. Nếu bạn cần kiêng đường, có thể giảm lượng đường hoặc thay bằng mật ong để vừa tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ được hương vị ngọt tự nhiên.
Bước 3: Đổ Mật Ong Và Nén Chanh
Cuối cùng, đổ mật ong vào bình sao cho ngập chanh và đường. Sử dụng vỉ nan để nén chanh xuống dưới mật ong. Đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 3 tháng để mật ong thấm vào chanh và ngâm chín.
Bước 4: Kiểm Tra Và Thu Hồi Bọt
Trong những ngày đầu ngâm, bạn nên kiểm tra bình ngâm thường xuyên. Nếu thấy bọt xuất hiện trên bề mặt, hãy dùng muỗng hớt bọt đi để tránh mốc và váng nổi lên. Sau khoảng thời gian ngâm, bạn sẽ có được chanh đào mật ong có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Lợi Ích Của Chanh Đào Mật Ong
Chanh đào mật ong là một “siêu thực phẩm” hỗ trợ điều trị ho, cảm cúm và các bệnh hô hấp trong mùa đông:
Giảm ho, làm dịu cổ họng: Mật ong giúp giảm cơn ho và làm dịu họng, đồng thời cải thiện tình trạng viêm.
Tăng cường miễn dịch: Vitamin C có trong chanh đào và các chất chống oxy hóa trong mật ong giúp tăng cường sức đề kháng.
Giải độc tự nhiên: Chanh đào mật ong giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Phòng ngừa cảm cúm: Nhờ vào đặc tính kháng khuẩn và kháng viêm, chanh đào mật ong giúp cơ thể chống lại cảm lạnh và cúm.
Công Thức Chanh Đào Mật Ong (Công Thức Người Dùng Chia Sẻ)
Chuẩn bị cho 4 người:
Chanh đào: 5 kg
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
Mật ong rừng: 5 lít
Muối hạt: 1 muỗng cà phê
Đường phèn: 5 kg
Lưu Ý Khi Ngâm Chanh Đào Mật Ong
Chọn nguyên liệu sạch: Sử dụng mật ong nguyên chất, chanh tươi và đường phèn chất lượng để đảm bảo tác dụng tốt nhất.
Thời gian ngâm: Chanh đào mật ong sau khi ngâm khoảng 3 tháng sẽ ngon hơn và có hiệu quả tốt nhất. Bạn có thể dùng lâu dài để tăng cường sức khỏe trong mùa đông.